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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  • 白糖  8克
  •  3克
  •  175克
  • 泡打粉  3克
  • 小葱  3根
  •  3克
  • 花生油  5克
  • 干面粉  适量

小贴士:

不管是蒸箱还是蒸锅,关火后再焖3分钟出锅,可以有效的防止面团因为温度骤降而回缩

做法:

  • 1. 准备食材称重备用:面粉,盐,酵母,水,白糖,泡打粉
  • 2. 图一全部混合在一起,揉成面团松弛20分钟
  • 3. 20分钟再次揉一下面团
  • 4. 接着准备小葱切碎
  • 5. 加入花生油搅拌均匀锁住水分
  • 6. 再放入盐调味
  • 7. 搅拌均匀备用
  • 8. 桌上撒点干面粉取出面团
  • 9. 擀成长方形
  • 10. 铺上葱花馅
  • 11. 从一头叠起
  • 12. 切成3厘米左右的小段
  • 13. 两个叠起来
  • 14. 用筷子从中间压出痕迹
  • 15. 在手指上卷起收口
  • 16. 均匀有间隙的放入蒸屉,醒发20分钟
  • 17. 蒸箱100度蒸8分钟,或者蒸锅冒气后蒸8分钟,同样都焖3分钟再出炉
  • 18. 成品图