用料：
- 面粉 150克
- 黑全麦粉 150克
- 盐 3克
- 白糖 8克
- 酵母 3克
- 水 175克
- 干面粉 适量
小贴士：
冷水或者热水上锅都可以，冒气后计时即可
做法：
- 1. 准备食材：黑全麦粉，面粉，盐，白糖，酵母，水
- 2. 白糖和酵母先溶于水，静置2分钟
- 3. 黑全麦粉和普通面粉1：1
- 4. 放入盐搅拌均匀
- 5. 倒入酵母水拌成絮状
- 6. 揉成面团醒发至两倍大
- 7. 这是醒发好的状态
- 8. 台面随手撒干面粉，防止粘连，揉面排气
- 9. 平均分成6等份
- 10. 将每个剂子揉成馒头
- 11. 放入蒸屉，醒发20分钟
- 12. 蒸箱温度100蒸8分钟，焖3分钟。或者蒸锅冒气后蒸8分钟，焖3分钟
- 13. 时间到出炉，记得关火后一定要再焖3分钟
- 14. 成品图