用料：
- 面粉 100g
- 虾皮 适量
- 白菜 适量
- 剁椒 适量
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 油渣 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
面粉糊中盐不可多放，剁椒已经有盐味了；配料可随自己喜欢随意添加。
做法：
- 1. 准备材料，把葱，油渣和白菜切细。
- 2. 先将面粉加适量水调好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中调匀。
- 3. 锅中适量油，放一勺面粉糊摊平。
- 4. 翻面。
- 5. 全部摊好后切小块。
- 6. 适量油放剁椒炒香。
- 7. 放饼炒匀起锅。
面粉糊中盐不可多放，剁椒已经有盐味了；配料可随自己喜欢随意添加。