用料：
- 玉米面 80克
- 面粉 80克
- 酵母 1克
- 盐 1克
- 水 100克
- 白糖 5克
- 奇亚籽 2克
- 花生油 少许
小贴士：
发面的窝窝是没有支撑力的，所以每个肚子里就有一个面团在支撑。抹上油就是为了好拆卸，吃粗粮就是为了减肥，那就加上奇亚籽吧
做法：
- 1. 准备食材：面粉与玉米面1：1各80克，其余称重备用
- 2. 清水里放入酵母，白糖，奇亚籽，搅拌均匀，静置2分钟
- 3. 玉米面白面混合均匀
- 4. 放入盐
- 5. 放入酵母水
- 6. 揉成一个软硬适中的面团
- 7. 密封醒发至1.5倍大
- 8. 面团轻飘飘的，组织有气孔
- 9. 平均分成6份
- 10. 再把每个剂子分成大小两个面团，大面团比小的稍微多点
- 11. 大的面团两手掌压成饼，抹上花生油
- 12. 放入小面团
- 13. 利用虎口一直团起来
- 14. 反过来就是馒头状
- 15. 依次做好
- 16. 放入蒸屉
- 17. 蒸箱发酵功能二次醒发10分钟
- 18. 蒸箱100度，大火蒸10分钟焖3分钟即可出炉
- 19. 时间到出炉
- 20. 取出肚子里的面团就是窝窝头啦
- 21. 成品图