用料：
- 酸白菜 300g
- 粉条 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 花椒 少许
- 蒜蓉 适量
- 小米椒 1个
小贴士：
1.酸菜切丝后，用清水淘洗几遍，去除异味和多余的盐分。
2.酸菜要炒干水气，充分受热。
做法：
- 1. 粉条提前泡软，酸菜切丝，用清水冲洗几遍，攥干水分备用。
- 2. 放入花椒炸香捞出。
- 3. 放入蒜蓉和小米椒碎，炒出香味。
- 4. 放八酸菜，炒干水气，使酸菜均匀受热。
- 5. 放少许生抽和味精，翻炒均匀。
- 6. 放入粉条。
- 7. 翻炒片刻，将粉条炒至透明状即可。
- 8. 成品。酸香开胃。
1.酸菜切丝后，用清水淘洗几遍，去除异味和多余的盐分。
2.酸菜要炒干水气，充分受热。