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  • 用料:

  • 温水  150克
  • 面粉  280克
  • 猪油  适量
  • 洋葱  半个
  • 蒜末  20克
  • 姜末  10克
  • 黄豆酱  1勺
  • 甜面酱  1勺
  • 豆瓣酱  1勺
  • 五香粉  1勺
  • 辣椒面  1勺
  • 蚝油  1勺
  • 白糖  1勺
  • 葱末  少许
  • 白芝麻  少许

小贴士:

面团做好后先放一旁松弛,松弛期间就可以制作酱料了

做法:

  • 1. 碗里依次加入五香粉,白芝麻,辣椒面,豆瓣酱,甜面酱,黄豆酱,蚝油,糖,蕃茄酱最后再加入适量清水搅匀
  • 2. 搅匀至顺滑无颗粒状
  • 3. 洋葱切末,蒜头拍好,生姜切片再放入绞肉机中搅成泥状
  • 4. 锅中倒入适量油烧热后倒入洋葱泥
  • 5. 再倒入酱料汁
  • 6. 炒三分钟左右至浓稠状
  • 7. 先把面粉倒入厨师机中再加入水搅成团状,再擀平,抹上猪油,然后按照图中来操作
  • 8. 饼胚擀成薄状越薄越好
  • 9. 多功能煎锅刷上一层油再加入饼胚
  • 10. 煎制底部成焦黄色
  • 11. 再刷上一层酱
  • 12. 再撒上白芝麻,葱末
  • 13. 哇偶~香爆了
  • 14. 浓郁的酱香味绝绝子!
  • 15. 午后点心
  • 16. 摩飞的多功能锅太万能啦哈啊哈哈