
用料:
- 温水 150克
- 面粉 280克
- 猪油 适量
- 洋葱 半个
- 蒜末 20克
- 姜末 10克
- 黄豆酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 五香粉 1勺
- 辣椒面 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 葱末 少许
- 白芝麻 少许
小贴士:
面团做好后先放一旁松弛,松弛期间就可以制作酱料了
做法:
- 1. 碗里依次加入五香粉,白芝麻,辣椒面,豆瓣酱,甜面酱,黄豆酱,蚝油,糖,蕃茄酱最后再加入适量清水搅匀
- 2. 搅匀至顺滑无颗粒状
- 3. 洋葱切末,蒜头拍好,生姜切片再放入绞肉机中搅成泥状
- 4. 锅中倒入适量油烧热后倒入洋葱泥
- 5. 再倒入酱料汁
- 6. 炒三分钟左右至浓稠状
- 7. 先把面粉倒入厨师机中再加入水搅成团状,再擀平,抹上猪油,然后按照图中来操作
- 8. 饼胚擀成薄状越薄越好
- 9. 多功能煎锅刷上一层油再加入饼胚
- 10. 煎制底部成焦黄色
- 11. 再刷上一层酱
- 12. 再撒上白芝麻,葱末
- 13. 哇偶~香爆了
- 14. 浓郁的酱香味绝绝子!
- 15. 午后点心
- 16. 摩飞的多功能锅太万能啦哈啊哈哈