
用料:
- 面粉 300克
- 鸡蛋 3个
- 发酵粉 3克
- 油 适量
- 水 100毫升
- 白糖 60毫升
- 蜂蜜 40毫升
- 葡萄干,黑芝麻等 少许
做法:
- 1. 容器里放入三个鸡蛋加入三克酵母搅拌均匀后揉成偏硬的面团醒30分钟。
- 2. 醒好的面团取出不用揉,直接擀开。
- 3. 擀成两毫米厚的饼皮,在饼丝上撒上适量面粉防粘。
- 4. 将饼皮切成5厘米宽度的长条,然后摞在一起切。
- 5. 切成细细的小面条备用
- 6. 干锅加油烧至6成热,可以用筷子试试有小气泡就可以加入面条
- 7. 小火炸至金黄捞出控油
- 8. 另起锅,锅中加入100毫升的水,60毫升和40毫升的蜂蜜,没有蜂蜜可以都用白糖,小火煮从大泡变成小泡泡就可以了。
- 9. 熬好的小气泡中快速加入面条和喜欢的葡萄干等拌匀,让每根面条都能沾上糖浆。
- 10. 放入铺好油纸的容器快速用力按平,放凉后切开食用。
- 11. 今天抽空又做了一次,宝宝很喜欢吃。
- 12. 享用吧。。