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糖三角的做法
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用料:
面粉
300克
酵母
3克
白糖
5克
盐
3克
水
170克
白糖(馅)
100克
白芝麻(馅)
50克
黑芝麻粉(馅)
50克
干面粉
适量
小贴士:
黑芝麻磨成粉有效的阻止了糖的粘稠度,还可以加点花生碎在里边,味道更好
做法:
1.
准备面粉,白糖,酵母,盐,水
2.
酵母和白糖融入水,静置2分钟
3.
面粉里放入盐,倒入酵母水
4.
搅拌成絮状
5.
揉成面团密封醒发至原来的两倍大
6.
糖三角的馅:白糖,白芝麻,黑芝麻粉2:1:1
7.
面团发酵好的状态
8.
面团搓成条,切成均匀大小的剂子
9.
撒上干面粉压扁
10.
擀成包子皮
11.
放入糖馅
12.
捏成三角
13.
可以搓个花边
14.
全部做好
15.
放入蒸屉二次醒发10分钟
16.
蒸箱100度,蒸10分钟焖3分钟即可
17.
掰开看看,是不是看看都觉得很香