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  • 用料:

  • 鸡腿  4根
  •  2克
  • 胡椒粉  少许
  • 生姜  4片
  • 生抽  15克
  • 冰糖老抽  5克
  • 蚝油  5克
  • 蜂蜜  10克
  • 清水  半碗
  • 花生油  少许
  • 白芝麻  少许
  • 小葱  少许

小贴士:

照烧汁的清水可以多加一些,最后大火收一收就可以。汤汁也不要收的太干,留一些拌米饭特别好吃。

做法:

  • 1. 准备鸡腿清洗干净
  • 2. 用厨房简单去骨
  • 3. 放入盐,胡椒粉,生姜片
  • 4. 抓匀腌制半小时
  • 5. 空碗里放入生抽
  • 6. 冰糖老抽
  • 7. 蚝油
  • 8. 蜂蜜
  • 9. 清水
  • 10. 搅拌均匀备用
  • 11. 起锅烧油,油少放一些
  • 12. 放入腌制好的鸡腿,鸡皮朝下
  • 13. 煎至两面金黄上色
  • 14. 倒入调好的照烧汁
  • 15. 大火煮沸
  • 16. 改小火焖煮10分钟
  • 17. 最后大火收汁
  • 18. 撒点白芝麻看起来更有食欲
  • 19. 移入案板,真是太有食欲了
  • 20. 切断装盘
  • 21. 再淋上一点汤汁
  • 22. 撒上葱花即可食用
  • 23. 成品图