打印
照烧鸡腿的做法
www.xiangha.com/caipu/177997352.html
用料:
鸡腿
4根
盐
2克
胡椒粉
少许
生姜
4片
生抽
15克
冰糖老抽
5克
蚝油
5克
蜂蜜
10克
清水
半碗
花生油
少许
白芝麻
少许
小葱
少许
小贴士:
照烧汁的清水可以多加一些,最后大火收一收就可以。汤汁也不要收的太干,留一些拌米饭特别好吃。
做法:
1.
准备鸡腿清洗干净
2.
用厨房简单去骨
3.
放入盐,胡椒粉,生姜片
4.
抓匀腌制半小时
5.
空碗里放入生抽
6.
冰糖老抽
7.
蚝油
8.
蜂蜜
9.
清水
10.
搅拌均匀备用
11.
起锅烧油,油少放一些
12.
放入腌制好的鸡腿,鸡皮朝下
13.
煎至两面金黄上色
14.
倒入调好的照烧汁
15.
大火煮沸
16.
改小火焖煮10分钟
17.
最后大火收汁
18.
撒点白芝麻看起来更有食欲
19.
移入案板,真是太有食欲了
20.
切断装盘
21.
再淋上一点汤汁
22.
撒上葱花即可食用
23.
成品图