用料：
- 青菜 300克
- 泡发的香菇 100克
- 盐 3克
- 五香粉 3克
- 鸡精 少许
- 蚝油 10克
- 花生油 5克
- 发面包子皮1 如下
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 5克
- 盐 3克
- 水 170克
- 小葱 2根
- 干面粉 适量
小贴士：
新鲜的香菇没有干香菇的味道浓郁，我喜欢用干香菇，包子的面要比蒸馒头的面团稍微软一些。二发的时间仅供参考，主要是看面团是不是变得轻飘飘，这样蒸出来的包子才又白又暄软
做法：
- 1. 先揉发面团：面粉，酵母，水，白糖，盐
- 2. 全部倒在面盆揉成光滑的面团
- 3. 面团醒发至两倍大，准备馅料食材：香菇，青菜
- 4. 泡发后的香菇是100克，切碎备用
- 5. 青菜焯水，稍微烫一下变形就可以，不用烫熟
- 6. 控水切碎后和香菇盛在一起
- 7. 再放小葱花
- 8. 放入盐，五香粉，鸡精
- 9. 再来点蚝油
- 10. 花生油
- 11. 搅拌均匀备用
- 12. 面团醒发至两倍大
- 13. 撕开内部是蜂窝状
- 14. 揉面排气
- 15. 搓成长条后切成均匀大小的剂子
- 16. 再擀成包子皮，随时使用干面粉
- 17. 放入青菜香菇馅
- 18. 包成包子
- 19. 全部做好
- 20. 移入蒸屉
- 21. 蒸箱发酵功能开启，二次醒发10分钟
- 22. 蒸箱100度，蒸10分钟焖3分钟出炉
- 23. 时间到出炉
- 24. 成品图
- 25. 掰开尝一口吧