用料：
- 荞麦面 100克
- 卤牛肉 4片
- 青菜 1颗
- 西红柿 1个
- 小葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 蚝油 5克
- 生抽 10克
- 花生油 少许
小贴士：
煮面的汤汁可以多加点水，如果是控制体重，在食用的时候尽量少喝汤，汤汁就是为了给面条增香提味的，不怕胖的小伙伴我保证一口汤都剩不下。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 先煎一个鸡蛋备用
- 3. 西红柿切碎
- 4. 热锅起油，放入西红柿翻炒均匀
- 5. 再放入盐
- 6. 生抽
- 7. 蚝油
- 8. 一大碗清水
- 9. 大火煮沸
- 10. 放入荞麦面
- 11. 煮至荞麦面没有硬芯
- 12. 放入青菜和煎蛋，煮至青菜变色
- 13. 连同汤汁盛入碗里
- 14. 放上卤牛肉
- 15. 撒上葱花即可食用
- 16. 成品图