用料：
- 红薯 260克
- 纯牛奶 80克
- 低筋面粉 40克
- 芝士 70克
- 黄油 26克
- 白糖 15克
小贴士：
1、选择接近橙色的红薯，口味更香甜
2、蒸红薯一定要把红薯蒸至熟透，利于压成泥状
3、把黄油隔开水融化，能与食材充分融合
4、如果是3岁以下的婴幼儿吃，不用加白糖，会有自然的甜味
5、每个烤箱的脾气不同，我使用180度上下火烤20分钟，正好合适，大家可以根据自己家的烤箱实际情况调度数
做法：
- 1. 芝士焗红薯的成品图
- 2. 准备好食材
- 3. 把红薯除掉皮后，切成片状。这种接近橙色的红薯比白色的红薯口感更香甜。
- 4. 把切好的红薯放入盘中，再把盘子放在蒸锅中，中火蒸15分钟
- 5. 15分钟后开盖，用一根筷子能轻易插穿红薯，代表已经成熟，稍微晾一晾
- 6. 铁锅中接适量冷水，把黄油的碗放入铁锅中，开火，将其烧开
- 7. 把红薯倒入烤盘中，用勺子压成泥状，压得越细腻，口感越香软
- 8. 倒入纯牛奶，加入低筋面粉，再倒入白糖
- 9. 用勺子铲至均匀，需要用一些力，使食材充分融合
- 10. 5分钟后，黄油已经隔开水融化，关火
- 11. 随即把黄油倒入烤盘中
- 12. 趁热，把黄油搅拌均匀，使黄油与食材充分融合
- 13. 搅拌好后，把芝士片打开，放在上方，这4片芝士重70克
- 14. 烤箱180度，提前预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层，盖上盖子，上下火，烤20分钟
- 15. 时间到后，开盖，取出，好香啊
- 16. 芝士焗红薯就制作好了，晾一晾，即可食用
- 17. 用勺子舀着吃，香醇的甜味，让人回味无穷
- 18. 芝士焗红薯中加入低筋面粉，口感更加细腻