用料：
- 大米 300克
- 猪腿肉 100克
- 葱伴侣原味黄豆酱 30克
- 味达美臻品料酒 5毫升
- 玉米皮 200克
小贴士：
煮粽子的时候需要热水下锅炖煮
做法：
- 1. 准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用
- 2. 切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒
- 3. 倒入15克葱伴侣原味黄豆酱
- 4. 搅拌均匀并腌制15分钟
- 5. 浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱
- 6. 搅拌均匀让大米留个底味
- 7. 放入事先腌制好的猪腿肉丁
- 8. 搅拌均匀备用
- 9. 取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出
- 10. 将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形
- 11. 包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽
- 12. 包好的粽子全部放入锅内
- 13. 倒入开水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时
- 14. 煮好后取出放凉
- 15. 用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃