鱼头豆腐汤的做法

做法：

• 1. 两条鱼切下鱼头鱼尾，热锅凉油下锅煎一下
• 2. 煎至两面金黄
• 3. 放入葱姜蒜，切记加入开水，鱼汤奶白的关键
• 4. 半小时后加入豆腐块
• 5. 继续炖15分钟，加入8克盐
• 6. 撒上香菜，小葱，树椒圈出锅
• 7. 汤白鱼鲜味道不错，没有添加其它调味品