用料：
- 猪肉 200克
- 青椒 2个
- 小米椒 2个
- 大蒜 5瓣
- 小葱 2根
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 鸡精 一小勺
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 猪肉切细丝，肥肉切片和瘦肉分开
- 3. 把肉丝放入盘子里，加入一勺生抽
- 4. 加入一勺料酒
- 5. 加入一勺胡椒粉，淀粉，鸡精
- 6. 抓拌均匀后再加入适量食用油抓拌均匀腌制片刻
- 7. 大蒜拍碎，小米椒切片，葱白切片
- 8. 青椒洗干净切细丝
- 9. 起锅烧油，下入肉丝翻炒至变色
- 10. 加入葱蒜辣椒爆香
- 11. 加入一勺生抽翻炒均匀
- 12. 加入青椒丝翻炒几秒断生
- 13. 一道味道鲜香，香辣下饭的青椒炒肉丝就做好了
- 14. 成品图！