用料：
- 菜心 300g
- 葱白 少许
- 红椒 少许
- 熟油 适量
- 盐 少许
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
1.焯水时放少许盐和熟油，不要放生油，成品油亮碧绿。
2.葱白切成细丝，用清水浸泡一会儿，形状更加自然。
做法：
- 1. 将油菜洗净，下入开水锅中。
- 2. 放少许熟油和盐，焯2分钟左右。
- 3. 整齐的码入盘中，沥干水分。
- 4. 放少许葱白丝。
- 5. 再放少许红椒丝。
- 6. 浇上热油，呲出葱香味。
- 7. 淋上浅浅的一层蒸鱼豉油。
- 8. 成品。鲜嫩清爽，清香扑鼻。
1.焯水时放少许盐和熟油，不要放生油，成品油亮碧绿。
2.葱白切成细丝，用清水浸泡一会儿，形状更加自然。