用料：
- 土豆 1个
- 鸡腿肉 500g
- 香菇 200g
- 青椒 2个
- 姜蒜 适量
- 干辣椒 3个
- 生抽 2勺
- 黄豆酱 2勺
- 蚝油 2勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 2勺
- 冰糖 适量
- 豆角 适量
- 豆腐 400g
小贴士：
想吃什么就加什么一起煮，酱汁可以根据菜量放
做法：
- 1. 土豆切成滚刀块 青椒掰块 姜蒜切片备用 3个干辣椒 鸡肉洗干净，切块沥水备用
- 2. 调酱汁---生抽1勺 黄豆酱1勺 耗油1勺 胡椒粉适量 料酒1勺 搅拌均匀备用
- 3. 炒糖色 -----热锅冷油 炒化冰糖 ，加入鸡腿肉
- 4. 翻炒几下 加入 姜蒜片和干辣椒
- 5. 翻炒闻到蒜香味 ，放入调好的酱汁 ,翻炒几下
- 6. 加入适量水
- 7. 放入豆角，香菇，土豆，豆腐一层一层的放，易熟的放上面，盖上盖子 中火 煮20分钟
- 8. 加入青椒 再煮3分钟，出锅