用料：
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 25克
- 白糖 30克
- 牛奶 30克
- 面粉 40克
- 奶粉 15克
- 盐 1克
- 黑芝麻 4～5克
小贴士：
摊面糊时，舀一勺面糊放锅里，面糊上面放一张油纸，上面放一个圆形的模具片按压，这样就可以压出很薄的面片。
做法：
- 1. 油蛋糖盐，放入盆中，搅打均匀
- 2. 加入面粉，奶粉
- 3. 搅打均匀
- 4. 加入黑芝麻搅匀
- 5. 平底锅加热，把锅底用沾油的厨房纸擦一下，舀入一勺面糊，小火摊平，压成尽量薄的圆片。
- 6. 定型后翻面继续小火
- 7. 出锅后用筷子卷成圆筒
- 8. 凉了以后就是又酥又脆的鸡蛋卷