肉沫茄子的做法

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用料：
茄子 1个
肉适量
油适量
豆瓣适量
蒜适量
姜适量
鸡精适量
葱适量

做法：

1. 准备茄子
2. 切小长条，蒸熟
3. 熟后，弄更细
4. 备用
5. 准备蒜姜辣椒
6. 肉切丁备用
7. 热油
8. 爆香
9. 放豆瓣，放肉丁
10. 茄子放入
11. 成功