用料：
- 高筋面粉 250
- 现磨豆浆 160
- 蜂蜜 50
- 酵母 3
- 黄油 20
- 蛋清 1个
- 豆乳馅：
- 熟豆粉 50
- 黄油 40
- 糖粉 20
- 玉米淀粉 10
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 除黄油外所有材料放入揉面机内，厨师机低速成团转中高速揉至面团出筋
- 3. 加入室温软化的黄油继续搅打至能拉出比较均匀的膜，且有一定的延展性，取出面团
- 4. 整理面团放入烤箱发酵至两倍大
- 5. 开始制作馅料：黄油提前室温软化加入糖粉，用打蛋器搅至发白状态，然后加入之前的蛋黄液，搅拌至完全融合，最后加入黄豆粉和玉米淀粉 翻拌至顺滑无粉的状态（黄油打发忘照了）
- 6. 平均分好
- 7. 取出发酵好的面团
- 8. 排气分成六份
- 9. 滚圆后按扁
- 10. 包入馅料，收口捏紧
- 11. 依次放入烤盘
- 12. 放烤箱二次醒发2倍大
- 13. 醒发好后表面洒上一层面粉划口
- 14. 放入烤箱上下火175℃20分钟左右
- 15. 晾凉