用料：
- 野生小鲫鱼 12尾
- 老豆腐 适量
- 盐 适量
- 生姜 2片
- 胡椒粉 少许
- 少葱 1颗
小贴士：
1.煎鱼很重要，煎的过程中，两面撒上少许，煎至两面金黄。
2.加开水，大火炖煮，熬至汤色浓白。
做法：
- 1. 刚刚钓的野生小鲫鱼，收拾干净。
- 2. 炒锅烧热再放油，用油润锅，放入小鲫鱼。
- 3. 煎至两面金黄，撒上盐。放两片生姜。
- 4. 加适量开水，放入豆腐，大火煮沸。
- 5. 熬至汤色浓白。
- 6. 盆里放入葱花。
- 7. 倒入熬好的鱼汤。
1.煎鱼很重要，煎的过程中，两面撒上少许，煎至两面金黄。
2.加开水，大火炖煮，熬至汤色浓白。