醋溜西葫芦的做法

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用料：
西葫芦 400g
盐适量
蒜蓉适量
干辣椒 3个
陈醋适量
味精少许
葱段少许

小贴士：

1.西葫芦切成稍厚的片。
2.干辣椒要炒熟，不要炒糊。

做法：

1. 蒜蓉、干辣椒、葱段备用。
2. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒段炒香。
3. 放入西葫芦片。
4. 待炒至变色，放适量盐和少许味精调味。
5. 烹入陈醋，大火翻炒均匀。
6. 成品。口感脆嫩、酸辣爽口。