用料：
- 腊肉 适量
- 毛豆 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 剁辣椒 1勺
- 干豆豉 少许
- 干辣椒 2个
小贴士：
1.腊肉最好提前煮熟，去除多余盐分。
2.用温水将豆豉冲洗干净。
做法：
- 1. 适量毛豆放入蒸碗中打底。
- 2. 将腊肉切片放在毛豆上面。
- 3. 放上干辣椒段和豆豉。
- 4. 放1勺剁辣椒。
- 5. 放适量盐和少许味精。
- 6. 倒适量生抽。
- 7. 放入蒸锅中。
- 8. 大火烧开，小火蒸20分钟。
- 9. 香味扑鼻。
- 10. 成品。
1.腊肉最好提前煮熟，去除多余盐分。
2.用温水将豆豉冲洗干净。