用料：
- 苦瓜 300克
- 咸肉 100克
- 葡萄籽油 15毫升
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 15毫升
小贴士：
苦瓜在处理的时候去掉内部的那层筋膜可以让吃起来没有那么苦，事先焯水也可以去除一些苦味，口感会更好。
做法：
- 1. 准备食材：苦瓜洗净切条焯水，咸肉切成条备用
- 2. 锅内倒入15毫升葡萄籽油
- 3. 倒入切条的咸肉，煸炒出香味
- 4. 倒入焯过水的苦瓜条
- 5. 翻炒均匀
- 6. 翻炒2分钟，苦瓜有些变软
- 7. 倒入15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
- 8. 翻炒均匀即可出锅
- 9. 苦瓜性寒，可以泄去心中烦热