用料：
- 鸡蛋 3个
- 香肠 1-2根
- 温水 鸡蛋液的1.
- 葱 少许
- 盐 1小勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡蛋打入容器中，加入1小勺盐，搅拌均匀
- 3. 边加入温水边搅拌均匀
- 4. 过筛一遍
- 5. 舀去表面气泡
- 6. 盖上保鲜膜，表面扎小孔
- 7. 水开后大火蒸12分钟
- 8. 香肠切厚片，葱切葱花
- 9. 这时蒸蛋己经初步蒸凝固了，再把切好的香肠片摆放好，继续放回蒸锅蒸5分钟左右
- 10. 关火取出淋入香油
- 11. 淋入生抽
- 12. 撒上葱花即可
- 13. 成品图
- 14. 图二