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大鸡排的做法
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用料:
鸡胸肉
220克
鸡蛋
1个
姜
5克
葱
3克
料酒
10克
奥尔良粉
10克
淀粉
15克
面包糠
20克
生抽
10克
蚝油
10克
孜然粉
适量
烧烤粉
适量
做法:
1.
鸡胸肉中间切开,刀背拍打一下,放入姜5g,葱3g,料酒10g,生抽10g,蚝油10g,奥尔良粉10g抓匀腌制15分钟
2.
裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠
3.
6成油温下锅炸3分钟
4.
切块,撒上孜然粉、烧烤粉就好啦~