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自制营养早餐土豆鲜肉饼的做法

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  • 用料:

  • 土豆  一个
  • 高筋麦芯粉  200克
  • 梅花肉  70克
  • 葱花  一小把
  • 花椒粉  少许
  • 五香粉  少许
  • 淀粉  一勺
  •  230克
  • 白糖  2克
  • 酵母  2克
  •  3克
  • 生抽  少许

小贴士:

①中小火慢煎,煎透,煎熟,孩子才能放心吃(火大了容易糊,不能熟透,火小了时间太久饼水分散失失去口感,所以火候很关键哟!)
②发面要到位。

做法:

  • 1. 看看成品,绝绝子
  • 2. 巴适,全家都爱吃,咸香,蓬松劲道美味可口!
  • 3. 高筋麦芯粉200克,酵母2克,白糖2克,水230克,盐3克,混合均匀无颗粒。
  • 4. 醒发
  • 5. 全部鱼泡泡即可!醒发到位更劲道。
  • 6. 加入一勺淀粉,水,盐,花椒粉,五香粉,生抽
  • 7. 搅拌均匀上劲冷藏30分钟(面和完就可以准备肉馅)
  • 8. 土豆刨丝,容易熟。
  • 9. 巴适得板!合理搭配,健康营养零添加。
  • 10. 来点葱花
  • 11. 加入肉沫
  • 12. 翻拌均匀
  • 13. 夏天静置10分钟,冬天30分钟。
  • 14. 勺子,小坨小坨舀
  • 15. 平底锅加金胚玉米油,倒入面糊。
  • 16. 中小火慢煎,煎透,煎熟,煎至里面微黄即可!孩子才能放心吃(火大了容易糊,不能熟透,火小了时间太久饼水分散失失去口感,所以火候很关键哟!)
  • 17. 出锅装盘。(100克面大概5个,200克面约10个,吃多少做多少,新鲜健康营养零添加)
  • 18. 内里组织蓬松,口感咸香劲道。简单易做,赶紧收藏试做吧!
  • 19. 来碗紫菜蛋花汤,绝绝子。