用料：
- 香肠 3根
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 半根
- 意面 120克
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
食材可根据自己的口味调整。煎鸡蛋时间不宜过长，凝固后即可出锅，这样更软嫩。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 鸡蛋磕入碗中
- 3. 加入少许料酒搅拌均匀
- 4. 香肠切片
- 5. 胡萝卜去皮切片
- 6. 意面下锅煮大概十五分钟
- 7. 捞出放入冷水中浸泡下再沥干水分
- 8. 热锅下油，倒入蛋液，煎熟
- 9. 用锅铲切小块，盛入碗中
- 10. 香肠倒入锅中煎香
- 11. 拨到另一边，倒入胡萝卜
- 12. 熟透后混合均匀
- 13. 放入意面
- 14. 快速翻炒均匀
- 15. 加入适量盐和生抽
- 16. 倒入鸡蛋，翻炒均匀即可
- 17. 一道香肠鸡蛋炒意面就做好了～