用料：
- 毛豆 300克
- 盐 3克
- 六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油 30毫升
- 醪糟 30毫升
- 水 150毫升
小贴士：
煮毛豆时先在沸水中放入一点盐，可以防止毛豆炖煮时变色。
做法：
- 1. 准备食材：毛豆洗净之后剪去两边备用
- 2. 锅内放入适量的水，将水煮开
- 3. 待水微微有些冒小泡时先放入3克食盐，这样可以防止毛豆炖煮时变色
- 4. 将洗净的毛豆倒入锅内
- 5. 盖上盖子毛豆煮开后转中火煮10分钟，毛豆没有豆腥味即可关火
- 6. 捞出的毛豆放入冷水煮浸渍5分钟，这样可以防止毛豆浸渍过程中变色
- 7. 将毛豆沥干水分捞出放入碗中
- 8. 碗中放入30毫升醪糟汁
- 9. 倒入30毫升六月鲜·轻 12克轻盐特级昆布酱油
- 10. 倒入150毫升凉白开或是纯净水，搅拌均匀备用
- 11. 将准备好的酱汁倒入毛豆中
- 12. 搅拌均匀之后，盖上密封盖浸渍半个小时，浸渍越久越入味，也可以放入冰箱冷藏浸渍
- 13. 浸渍好的毛豆放入盘中
- 14. 夏天来上一份配上一杯冰饮特别开胃清爽