用料：
- 白仓鱼 一条
- 柠檬 4片
- 葱 两颗
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 适量
- 椒盐 适量
小贴士：
腌制好的鱼要用厨房纸擦干表面多余的水份，再裹一层淀粉下锅煎，这样就不会破皮。
做法：
- 1. 白仓鱼处理干净后放入盘中
- 2. 加入适量料酒
- 3. 铺一层柠檬片，腌制20分钟
- 4. 碗中加入生抽、淀粉和适量清水，调成酱汁待用
- 5. 葱切葱花
- 6. 腌好的白仓鱼用厨房纸擦干表面多余的水份
- 7. 裹一层淀粉
- 8. 热锅下油，放入白仓鱼
- 9. 煎至两面金黄
- 10. 撒入适量椒盐
- 11. 倒入酱汁
- 12. 盖上盖子煮至汤汁浓稠，撒入葱花即可
- 13. 一道香煎白仓鱼就做好了～