用料：
- 前腿肉 500g
- 蒸肉米粉 150g
- 熟油 适量
- 葱花 少许
小贴士：
1.肉要剔除筋膜，否则影响口感。
2.加适量练过的熟油，不要直接加生油。
3.蒸好后关火焖3～5分钟。
做法：
- 1. 蒸肉米粉1小袋，150g。
- 2. 前腿肉500g，切成薄片。
- 3. 放入盆中。
- 4. 倒入蒸肉米粉。
- 5. 倒入适量熟油。
- 6. 搅拌均匀，使每一片肉都沾满蒸肉米粉，腌制片刻。
- 7. 装入盘中，盖上保鲜膜，扎上适量小孔。
- 8. 放入蒸锅中，中小火蒸30～40分钟。
- 9. 成品。撒上葱花即可。
1.肉要剔除筋膜，否则影响口感。
2.加适量练过的熟油，不要直接加生油。
3.蒸好后关火焖3～5分钟。