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奥利奥冰淇淋的做法

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  • 用料:

  • 淡奶油  200克
  • 蛋黄  2个
  • 糖粉  40克
  •  1克
  • 奥利奥饼干碎  200克

小贴士:

喜欢甜味克再适当放点糖,个人觉得不需要,这个甜度已经足够甜了,没有蓝莓克不放哈

做法:

  • 1. 蛋黄加入碗里再加入糖粉,盐
  • 2. 搅匀
  • 3. 再加入牛奶
  • 4. 小火加热至浓稠状
  • 5. 淡奶油打发至有纹路
  • 6. 再倒入冷却后的蛋黄糊
  • 7. 拌匀
  • 8. 再倒入奥利奥饼干碎
  • 9. 拌匀
  • 10. 再倒入模具中,表面再撒上适量奥利奥饼干碎
  • 11. 放冰箱冷冻8小时以上
  • 12. 最后再用冰淇淋勺子挖出来,再放上适量蓝莓装饰