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蜜豆马芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 牛奶  180克
  •  100克
  • 低筋面粉  250克
  • 蜜豆  80克
  • 白糖  70克
  • 柠檬汁  适量
  • 泡打粉  10克
  • 玉米淀粉  10克

小贴士:

时间和温度仅供参考。根据自家烤箱脾气调整。蜜豆也可换成自己喜欢的果干或者坚果。

做法:

  • 1. 模具里提前放入纸托
  • 2. 两个鸡蛋磕入无油无水的盆中
  • 3. 挤入适量柠檬汁
  • 4. 倒入180克纯牛奶
  • 5. 100克油
  • 6. 70克白糖
  • 7. 用蛋抽画Z字拌匀
  • 8. 筛入低粉、泡打粉和玉米淀粉
  • 9. 用蛋抽画Z字拌匀
  • 10. 倒入蜜豆,留少许装饰表面
  • 11. 翻拌均匀
  • 12. 倒入提前套好的裱花袋内
  • 13. 挤入纸托中,轻震几下模具
  • 14. 表面再放一些蜜豆
  • 15. 送入提前预热好的烤箱
  • 16. 上火170℃,下火150℃,烘烤25分钟
  • 17. 最后三分钟放到中上层上色
  • 18. 取出稍稍放凉再享用
  • 19. 一道蜜豆马芬蛋糕就做好了~