用料：
- 猪肉 200克
- 香菇 4朵
- 胡萝卜 100克
- 大蒜 3瓣
- 葱 两根
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 蚝油 一勺
小贴士：
肉末要提前腌制入味。猪肉选择带点肥肉的，这样蒸出来的肉饼更嫩滑，不柴。
做法：
- 1. 猪肉剁碎装入碗中
- 2. 加入适量盐
- 3. 一勺料酒和食用油
- 4. 一勺生抽和蚝油
- 5. 一勺淀粉
- 6. 抓拌均匀腌制下
- 7. 香菇去蒂切小丁，胡萝卜去皮切小丁，大蒜切沫
- 8. 葱切葱花
- 9. 把香菇胡萝卜丁放入肉末里，加点水抓拌均匀
- 10. 倒入蒸盘中
- 11. 放入电饭煲蒸熟，出锅撒入葱花
- 12. 一道香菇胡萝卜蒸肉饼就做好了～