用料：
- 荷兰豆 200克
- 培根 4片
- 大蒜 5瓣
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
焯菜几乎都有这个规则：水里放油盐，水开后放入蔬菜，焯水后捞出放入冷水中，这样菜焯不老，还能保持翠绿色泽。
做法：
- 1. 荷兰豆去筋清洗干净
- 2. 培根切小块
- 3. 大蒜去衣切沫
- 4. 水中加入盐和油烧开
- 5. 倒入荷兰豆焯水
- 6. 捞出过两遍冷水，再沥干水分
- 7. 热锅下油，放入培根煎香盛出
- 8. 锅中留底油，放入蒜末爆香
- 9. 倒入荷兰豆翻炒
- 10. 加入适量盐翻炒均匀
- 11. 倒入煎香的培根翻炒均匀
- 12. 一道培根炒荷兰豆就做好了～