用料：
- 牛肉 400克
- 白萝卜 一个
- 啤酒 一罐
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 桂皮 一块
- 陈皮 一块
- 干辣椒 5个
- 姜 一块
- 大蒜 5瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 适量
小贴士：
先把牛肉炒香再炖更加好吃，嫌麻烦可以直接炖煮。加入啤酒别具一番风味，不喜欢可不加。
做法：
- 1. 牛肉切块，冷水入锅
- 2. 放入姜片
- 3. 倒入料酒
- 4. 大火烧开后撇去浮末，捞出洗净
- 5. 萝卜去皮切块
- 6. 姜和大蒜切片，香料清洗干净
- 7. 热锅下油，倒入牛肉
- 8. 加入一勺生抽
- 9. 半勺老抽翻炒均匀
- 10. 放入姜蒜和香料
- 11. 倒入一罐啤酒
- 12. 再加点清水
- 13. 大火烧开后转中小火炖煮30分钟
- 14. 倒入萝卜，继续炖煮至萝卜软烂
- 15. 加入少许盐调味
- 16. 最后大火收汁，撒入葱花即可
- 17. 一道牛肉烧萝卜就做好了～
- 18. 牛肉软烂，萝卜入味