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九宫格曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 低筋面粉(紫薯粉)  100克
  • 紫薯粉  20克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  30克
  • 糖粉  50克

小贴士:

1.曲奇饼干一定要控制好温度,若是烤箱比较大的时候,前10分钟180度后5分钟下层温度150度。
2.摆放饼干条的时候一定要捏紧缝隙,烤得过程中不容易开裂,会更加美观
3.纯手工无添加的饼干给孩子吃更放心。

做法:

  • 1. 首先准备材料
  • 2. 把软化好的安佳动物黄油加入糖粉
  • 3. 翻拌均匀,用电动打蛋器打发也可以
  • 4. 打入鸡蛋,搅拌均匀
  • 5. 把搅拌好的黄油鸡蛋液分成两份
  • 6. 分别筛入低筋面粉,其中一份再加入紫薯粉,搅拌之后揉成面团
  • 7. 把两个面团在案板上擀成1厘米的薄片,也可以厚一点切条。
  • 8. 把切好的饼干条依次放入模具中
  • 9. 摆放成九宫格模样,把饼干条之间的空隙捏紧,整理好后放冰箱冷冻一个小时
  • 10. 冷冻好后切片,薄厚均匀
  • 11. 切好后摆入烤盘,烤箱预热5分钟
  • 12. 剩余边角料做了双色曲奇
  • 13. 全部摆放好的饼干放入烤箱180度,15分钟,可根据自家烤箱自行调节
  • 14. 中途拍了一张治愈系图片
  • 15. 叮~出炉,然后我女儿就睡醒了她说做梦都闻见香味了。
  • 16. 咔嚓再来一张,有没有治愈到你