用料：
- 红薯 两个（大约300克）
- 糯米粉 150克
- 白色面包糠 30克
- 食用油 适量
小贴士：
红薯饼裹面包糠之前可以先在水里过一下，这样更容易裹上面包糠。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 将红薯去皮切成片。
- 3. 将红薯上锅蒸熟，大约15分钟。
- 4. 将蒸好的红薯取出来放入容器里。
- 5. 将蒸好的红薯用勺子压成泥。
- 6. 将糯米粉倒入红薯泥中用筷子顺时针搅成絮状。
- 7. 揉成光滑的团子。
- 8. 分成差不多大的小团子。
- 9. 在案板上用手掌按成圆形。
- 10. 做好的红薯饼裹上一层面包糠。
- 11. 将平底锅烧热，锅中放油。
- 12. 开小火，将红薯饼放入锅中煎至两面金黄。
- 13. 软糯香甜的红薯饼出锅了
- 14. 成品图