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芋泥肉松蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 糖粉  30克
  • 玉米油  40克
  • 牛奶  40克
  • 奶香芋泥  适量
  • 低筋面粉  60克
  • 肉松  适量

做法:

  • 1. 蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀
  • 2. 筛入低筋面粉
  • 3. 搅拌至无颗粒
  • 4. 蛋白分三次加入糖粉,电动打蛋器打发到倒三角尖尖不动
  • 5. 把蛋白分两次加入蛋黄糊中,Z字形搅拌均匀
  • 6. 搅拌均匀后
  • 7. 把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,Z字形搅拌均匀
  • 8. 搅拌好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘中,
  • 9. 用刮刀铺平,端起烤盘上下震动,震出气泡
  • 10. 烤箱预热,上火120度下火150度,烤20分钟
  • 11. 烤好后,迅速揭下油布
  • 12. 把蛋糕胚切条,芋泥装进裱花袋,挤入蛋糕胚上,盖上另一片
  • 13. 挤上沙拉酱,撒上肉松
  • 14. 还做了几个圆形的
  • 15. 芋泥肉松小贝
  • 16. 打包装盒分享给小伙伴
  • 17. 芋泥肉松蛋糕就做好了,松松软软,咸甜适宜,男女老少皆不可抗拒的一个甜品