用料：
- 面粉 450克
- 蜂蜜 75克
- 白糖 120克
- 玉米油 75克
- 两个鸡蛋 去皮大约115克
- 泡打粉 5克
- 小苏打 4克
- 豆沙蛋黄馅 18个
小贴士：
刚出炉的月饼，表皮酥脆，放口袋里两天，口感就绵软了！这个配料可以做20个75克的月饼，今天家里只有18个馅料，索性就做了18个月饼啦，皮有点厚，也无妨!
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 先把蜂蜜、白糖、玉米油和鸡蛋放在一起，搅拌搅拌。
- 3. 搅拌至乳化状态即可！
- 4. 倒入伊古道面粉
- 5. 放入小苏打
- 6. 放入泡打粉
- 7. 再上下翻拌
- 8. 翻拌成面团，盖上盖子松弛半个小时。
- 9. 再把面团平均分成18个面剂
- 10. 把面剂按压成小饼
- 11. 放入馅料
- 12. 把馅料用虎口收拢法包起来
- 13. 一个月饼胚就做好啦！
- 14. 很快就把月饼全部都包好了！
- 15. 蛋糕模具里刷油
- 16. 放入做好的月饼胚，用月饼模具压出花纹即可
- 17. 就这样
- 18. 烤箱上下火180度预热五分钟，再放入月饼烤20分钟。
- 19. 叮咚一声，月饼出炉啦！
- 20. 成品图
- 21. 再来一张欣赏欣赏