用料：
- 伊古道雪花面粉 150克
- 鲜味酱油 适量
- 香油 少许
- 白糖 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 米醋 适量
- 辣椒油 少许
- 香菜 1小棵
- 葱 1小段
- 蒜 2个
- 水 适量
小贴士：
用冷水和面，面要和的硬一点，不用醒面。这样煮出的剪刀面劲道滑爽好吃。
做法：
- 1. 伊古道雪花小麦粉质地洁白细腻，劲道爽滑，麦香浓郁。今天用它来做剪刀面。
- 2. 把150克的面粉放入面盆中加冷水搅拌。
- 3. 搅拌成面絮状。
- 4. 揉成面团。
- 5. 揉搓成长条。
- 6. 锅中加水烧开。开小火用剪刀，把面剪成小鱼状放入锅中。
- 7. 开大火煮5至10分钟。
- 8. 用漏勺捞出控水。
- 9. 准备好的调料如上图。
- 10. 把准备好的香菜洗净切成小段，葱切成小块，蒜切成小末。
- 11. 把煮熟的剪刀面盛入碗中，加入切好的葱，蒜，香菜。加入准备好的调料搅拌均匀。
- 12. 一碗鲜美劲道爽滑的剪刀面就做好了，快来尝尝吧。