用料：
- 伊古道小麦面粉 300克
- 清水 150克
- 食用盐 2克
小贴士：
揉面的时候多醒几次就不会那么累了，口感还会更劲道滑润。
做法：
- 1. 备好伊古道小麦面粉和适量清水
- 2. 取适量伊古道小麦面粉装入大点的容器中，加入盐拌匀，慢慢淋入清水，拌成絮状
- 3. 再用手揉成面团，密封醒面10分钟以上，10分钟后再揉面，揉成光滑面团，再密封醒面10分钟
- 4. 在按台上撒一层干面粉，放入醒好的面团，用擀面杖擀压成饼，再抹一层干面粉
- 5. 感觉不太好擀的时候，就将面饼包住擀面杖擀压面饼，这样反复几次在面饼的各个方向
- 6. 直至面饼擀压成了，大大的薄面皮，再撒一层干面粉
- 7. 用擀面杖将面皮卷起成卷，再抽出擀面杖，如图
- 8. 再切成适合的面团，（宽细随意）再撒一层干面粉
- 9. 轻轻的抖散开，摊开备用，一吃吃不完的可以放冰箱冷冻，想吃的时候就放入开水中煮熟（浮上水面看起来油光发亮就好了）喜欢什么口味随意
- 10. 成品图