用料：
- 伊古道面粉 105克
- 蜂蜜 73克
- 花生油 30克
- 枧水 2.5克
- 绿豆馅 300克
- 蛋液 少许
- 清水 少许
小贴士：
蜂蜜和糖浆可以相同等量代替
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蜂蜜 花生油 枧水混合搅拌成乳化状态
- 3. 倒入面粉合成面团
- 4. 敷保鲜膜醒面1小时左右
- 5. 馅料和面皮分成10份，油皮每个21克，月饼馅每个30克
- 6. 油皮按扁，放入绿豆馅
- 7. 右手虎口处收紧，裹好馅料，团成球状
- 8. 搓椭圆形放入模具中
- 9. 压出形状，喷一些清水
- 10. 烤箱上下火190度，中层烘烤8-10分钟取出稍微晾凉
- 11. 刷一层蛋液，可以多刷两遍，颜色更好看
- 12. 烤箱调整温度180度，烘烤13分钟左右即可
- 13. 成品图