南瓜猪肉水饺的做法

做法：

• 1. 准备食材:依古道雪花粉。
• 2. 把300克的依古道面粉倒入面盆中。
• 3. 加入一丢丢盐，增加劲性。
• 4. 加凉水搅拌成面絮状。
• 5. 下手揉成面团。
• 6. 醒发20分钟，移到面板上揉成光滑的面团。
• 7. 揉搓成长条。
• 8. 切成大小均匀的小剂子。
• 9. 擀成小圆饼。
• 10. 再准备馅料:已调好的五花肉馅，嫩南瓜1小块约150克。
• 11. 把南瓜去皮切成细丝。
• 12. 再改刀切成小碎丁，加盐把里面的水份腌出来。
• 13. 把嫩南瓜挤干水份，加入调好的五花肉馅中，搅拌均匀备用。
• 14. 擀好的面皮包上馅料。
• 15. 包成小饺子。
• 16. 这是包好的饺子。
• 17. 锅中加水，开大火烧开。
• 18. 放入包好的饺子，开大火煮。
• 19. 煮至饺子浮起，大约煮5至7分钟，三个滚头，饺子体积变大就熟了。
  
• 20. 用漏勺捞出控水。
• 21. 盛入盘中。
• 22. 配上陈醋和芝麻油。快来尝尝这美味的饺子吧。
• 23. 最后再来张依古道面粉的靓图:依古道面粉质地洁白细腻，劲道，爽滑，麦香味浓。是一款神奇的面粉。