用料：
- 西兰花 1个
- 鸡蛋 1个
- 伊古道雪花小麦粉 100克
- 小米辣 1个
- 菜籽油 200克
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 矿泉水 6ml
小贴士：
西兰花用盐水浸泡十分钟后捞出沥水。用伊古道雪花小麦粉，打个鸡蛋，加矿泉水搅成糊状，西兰花用厨房用纸吸干水分，蘸着鸡蛋面糊，下油锅炸两遍。外酥里嫩，更香
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 伊古道雪花小麦粉倒入器皿中
- 3. 打入1个鸡蛋
- 4. 加矿泉水将面粉搅成糊状，放适量的盐
- 5. 小米辣切碎放入器皿中
- 6. 再次搅拌，不要有颗粒状
- 7. 西兰花用盐浸泡十分钟后捞出沥水
- 8. 西兰花切小块，用厨房用纸吸干水分
- 9. 热锅倒入200克的菜籽油，8层热
- 10. 西兰花裹上鸡蛋面糊
- 11. 放入锅中炸
- 12. 炸至金黄色，捞出沥油
- 13. 复炸的西兰花外面的面糊更脆更香
- 14. 切开西兰花，撒上辣椒面
- 15. 外脆里嫩的西兰花，你吃过吗？赶紧做起来