清甜香软的红薯饼的做法

做法：

• 1. 准备好伊古道雪花小麦粉。
• 2. 将面粉倒入大碗中，加入干酵母混合均匀。
• 3. 在混合好的面粉中加入纯牛奶。
• 4. 用筷子搅拌成棉絮状，至无干粉状。
• 5. 然后揉成光滑的面团，（可以将面团移至案板上用力揉八分钟至面团光滑）盖上保鲜膜放温暖的地方发酵30分钟，直到面团明显变大。
• 6. 红薯提前蒸熟，放凉后加入细砂糖，用勺子把红薯碾碎，碾得越细腻越好。红薯馅就做好了。
• 7. 然后将红薯馅分成十份，搓圆，每份33克左右。
• 8. 发酵后的面团压扁，排气，均匀分成10份。盖上湿布或保鲜膜松弛十分钟。
• 9. 然后将小面团压扁擀开，放入红薯馅。
• 10. 将红薯馅包在擀开的小面团中，收口。
• 11. 依次将所有小面团都包好，收口朝下。
• 12. 将小面团压扁，成为圆饼状，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
• 13. 锅烧热，薄薄的刷一层植物油，再将面饼生胚放入锅中，盖上盖子，小火烙6分钟左右，待面饼鼓起，底部呈金黄色时。
• 14. 翻面，继续烙4分钟左右，将另一面烙至金黄。
• 15. 烙好的红薯饼，趁热食用，香软可口。
• 16. 一道美味的清甜香软的8红薯饼就做好了。
• 17. 成品图。