用料：
- 鸡蛋 5个
- 线椒 8个
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 白醋 1小勺
- 白胡椒 1小勺
小贴士：
鸡蛋的软硬度可随自己的口味调节，我比较喜欢吃鸡蛋微微的焦香味。每粒辣椒里裹着鸡蛋，美味可口！
做法：
- 1. 线椒，鸡蛋
- 2. 线椒洗净后切小段备用
- 3. 鸡蛋打散后放入：盐，白醋，白胡椒粉
- 4. 起锅烧油，放入线椒爆炒至断生后放入适量的盐
- 5. 倒入鸡蛋液，让鸡蛋液包裹住每粒辣椒
- 6. 翻炒均匀，起锅前倒入些许生抽
- 7. 装盘食用
- 8. 好吃又下饭的，辣椒炒鸡蛋就做好了
鸡蛋的软硬度可随自己的口味调节，我比较喜欢吃鸡蛋微微的焦香味。每粒辣椒里裹着鸡蛋，美味可口！