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  • 用料:

  • 伊古道雪花小麦粉  125克
  • 牛奶  37.5克
  • 鸡蛋  30克
  •  1.5克
  • 色拉油  10克
  • 泡打粉  0.5克
  • 小苏打  0.5克
  • 白糖  2.5克
  • 色拉油  适量

小贴士:

泡打粉是无铝泡打粉,起到酥脆焦香的作用。白糖增香提色。

做法:

  • 1. 按照配料表准备材料。
  • 2. 所有材料混合。
  • 3. 揉成光滑面团。
  • 4. 盖保鲜膜醒20分钟。
  • 5. 搓成长条。
  • 6. 分割成小面剂。
  • 7. 再搓成长条。
  • 8. 两手反向搓上劲,拧成麻花。
  • 9. 重复上一步骤,并把一端塞进两股之间。
  • 10. 全部搓成小麻花。
  • 11. 锅热后倒入适量色拉油。
  • 12. 油温6成热(插入筷子冒急促小气泡),下入小麻花。
  • 13. 不断的翻动,炸至金黄捞出控油。
  • 14. 装盘,酥脆香甜。
  • 15. 太诱人了吧!
  • 16. 伊古道雪花小麦粉,解锁新吃法。