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广式月饼的做法
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用料:
转化糖浆
400克
枧水
10克
花生油
120克
面粉
500克
咸鸭蛋
40个
豆沙
2000克
小贴士:
广式月饼需要回游三天后再吃。
做法:
1.
准备好食材
2.
把糖浆,枧水,花生油放进盆子里搅拌。
3.
搅拌均匀后加入面粉。
4.
活成光滑的面团,醒发一个小时。
5.
将豆沙分成小团。
6.
咸蛋黄烤熟,包入豆沙内。
7.
然后做成月饼胚。
8.
用180度定型烤10分钟,出炉冷却半个小时,再考15分钟。
9.
找个漂亮的盒子把它装起来吧。