用料：
- 伊古道面粉 430g
- 热水 130ml
- 凉水 130ml
- 油 40ml
- 盐 2g
小贴士：
1.油酥是分层的关键
2.面团要用一半热水一半冷水和面
做法：
- 1. 准备好伊古道面粉
- 2. 将400g伊古道面粉混入盐+80℃以上热水+凉水
- 3. 揉成面团醒发10分钟
- 4. 将油烧热倒入30g面粉中
- 5. 搅拌混合成油酥
- 6. 准备工作完成
- 7. 将面皮擀开
- 8. 抹上油酥，在一边切一条缝，从右往左逆时针卷起封口
- 9. 将像甜筒卷一样的面团擀平擀薄
- 10. 电饼铛开烙饼模式，两面各热5分钟
- 11. 烙饼制作完成
- 12. 可以夹自己喜欢的馅料吃